日別アーカイブ: 2014年9月25日

こんにちは。秋らしくなりました。

今日は、ボージョレ ヌーヴォーの話です。

今年のボージョレ解禁日は11/20(木)

ちょうど、２か月後になります。

そもそも、ボージョレ ヌーヴォーは夏の終り

収穫したブドウをその年のうちに仕上げた

新酒。収穫に感謝するとともに、その年の

作柄を確かめる為に造られるとも言われ、

フレッシュな果実味が魅力です。

ボージョレ ヌーヴォーが、世界で広まりつつ

あった頃、生産者たちは出荷を急ぎ競い、

質の悪いワインも出荷された歴史もあり、

世界に、ボージョレの評判を落とさぬように

1967年フランス政府は品質を下げないために

解禁日を11/15日に定めました。

解禁されるまで、販売も飲む事も禁じました

ですが、その日が土日、祝日に重なると

フランス人は休むので運送がストップして

出荷が出来ない年も…。そこで、1985年に

政府は解禁日を11月の第３木曜日午前0時に

改めました。日付変更線の関係上、日本は

フランスよりも早く解禁日を迎えます。

ちょうど、今頃は収穫が終わり、仕込みが

始まった頃。今年も量、品質も十分だそうで

期待ができそうとの事です。

皆さん、お楽しみに―。